Recherche d'une filière alternative fondée sur les circuits courts

Du l’étude “Circuits de distribution des fruits et légumes frais et recherche d’une filière alternative fondée sur les circuits courts. Régions du Nord de la France“, de Tarik Lamzabr, publié à le Centre International d’Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes. Les principaux résultats, obtenus par l’étude de Tarik Lamzabr, montrent que les circuits courts dans la filière…

Producte de proximitat avui

Donada la dificultat de transport, la venda de fruita i verdura de proximitat i de temporada ha sigut l’únic model possible durant segles. Però arribat el segle XX i les millores en el transport, aquest model va anar canviant gradualment, primer amb les exportacions de producte de temporada, com ara taronges, després fruites i verdures…