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Introducción Debido a mi formación como ingeniero, y por ello multidisciplinar, intento la resolución de los problemas desde una diversidad de puntos de vista. En esta linea, he escrito el presente libro intentando ofrecer una información global, aunque procurando no caer en el enciclopedismo. Reconozco que la tendencia actual sea posiblemente la contraria, la especialización temática. Sin embargo considero necesaria la existencia de textos generales con un nivel superior a la mera divulgación. Concretamente, trabajos que intenten ofrecer una visión integradora de los diversos conocimientos. Esta debe facilitar el aprendizaje a aficionados y estudiantes, y también la orientación del profesional. La perpectiva obtenida con el presente trabajo creo que es interesante. Por sus múltiples interrelaciones, la visión de los cultivos recuerda un ecosistema, tanto más cuando se aplican las técnicas de control y manejo integrado. Y es lógico que así ocurra, ya que basta considerar que los cultivos son vegetales domesticados que, aunque protegidos por el hombre, deben seguir conviviendo con formas silvestres. Es opinión personal que el futuro forzará un manejo agrícola más comprometido con el medio natural, integrado en este. Ello puede ser inconveniente para el consumidor que demanda fruta de aspecto perfecto, pero creo que a largo plazo debe buscarse sostenibilidad de la actividad agrícola y no la máxima producción de fruta inmaculada, pero con frecuencia insípida, por metro cuadrado. Esto requiere un mayor conocimiento del medio, pero también comporta mayor economía de la producción. La población mundial no parece que vaya a estabilizarse al nivel actual, tanto menos en una cifra inferior. Si bien las técnicas y los recursos bien utilizados pueden dar alimento a una población mayor que la actual, el problema a resolver es la calidad de vida resultante del esfuerzo productivo, especialmente el agrícola. Calidad de vida estrechamente relacionada con la creciente alteración de los intrincados ciclos naturales, debido a la presión sobre el medio ambiente. Sumada a un cambio climático global, la presión sobre el medio natural fué el origen de la desaparición de las civilizaciones Mesopotámica y del Valle del Indo, por ejemplo. Desde aquel tiempo hemos avanzado mucho tecnicamente, pero no por ello se deja de producir sin previsión, agotando acuíferos, desforestando las cabeceras y márgenes de los rios, descuidando la diversidad genética, utilizando plaguicidas y fertilizantes sin control adecuado, destruyendo zonas naturales de interés, permitiendo que en un crecimiento no planificado las ciudades sepulten las mejores tierras de cultivo, etc. Ha llegado el momento de la previsión a largo plazo, en definitiva del futuro sostenible. Plasmada en esta página la opinión subjetiva que como técnico no debo incluir en las siguientes, modestamente, espero que el presente libro sea una aportación más a la mejora de la trayectoria agrícola actual. E. Llaudó Avila - 1995 |